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	<title>Chef&#039;s Diary &#187; Dom For One Night Only</title>
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	<description>An English Chef in Paris</description>
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		<title>Dom &#8220;For One Lunch Only&#8221; pour le Faros Institut&#8230;.</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Sep 2011 21:06:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Donc le franchise &#8220;Dom For One Night Only&#8221; marche aussi bien le midi que le soir !! Ma première prestation &#8220;pause déjeuner&#8221; pour une boîte Nantaise, Faros Institut, de coaching et de management, lors d&#8217;une journée sur le thème &#8220;Coaching et Intelligence Collective&#8221; avec 20 personnes. Le brief &#8211; un déjeuner sur le thème &#8220;osez [...]]]></description>
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		<title>Nantes &#8211; &#8220;For One Night Only&#8221;, la recherche du boulot et la rentrée&#8230;..</title>
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		<pubDate>Wed, 07 Sep 2011 21:34:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un mot pour marquer cette période importante dans le calendrier d&#8217;une famille &#8211; un emménagement dans une nouvelle ville, la rentrée scolaire et des nouveaux emplois. Nous sommes à Nantes depuis le début août, ma femme travaille depuis 8 jours, les enfants ont commencé leur nouvelle école hier (tout va bien&#8230;..oufff!!!) et je commence à [...]]]></description>
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		<title>Dom &#8220;For One Night Only&#8221; à Nantes&#8230;..</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Aug 2011 22:51:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un petit aperçu de la carte pour une soirée que j&#8217;essaie de monter pour le vendredi avant la rentrée, dans un loft à Nantes. C&#8217;est un peu &#8220;short&#8221;, je sais, et les Nantais / Vannais / Parisiens risquent d&#8217;être pris par les cartables et la rentrée scolaire&#8230;..mais on verra&#8230;..j&#8217;ai envie, et après tout, ça commence [...]]]></description>
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		<title>Dom &#8220;For One Night Only&#8221; à Vannes &#8211; l&#8217;avis du chef</title>
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		<pubDate>Thu, 30 Jun 2011 11:08:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cela fait quelques semaines maintenant depuis le début de cette aventure culinaire à Vannes&#8230;et quelle aventure, et quelle expérience ! Commençons avec la cliente &#8211; Julie &#8211; et son entourage des copains et de famille, parce qu&#8217;avant tout, notre visite (parce que ma femme m&#8217;a rejoint le vendredi soir) à Vannes était une histoire des [...]]]></description>
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		<title>Dom &#8220;For One Night Only&#8221; à Vannes &#8211; la carte</title>
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		<pubDate>Sun, 12 Jun 2011 16:32:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Dom</dc:creator>
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		<description><![CDATA[dis-donc, Dom &#8220;For One Night Only&#8221; s&#8217;exporte&#8230;.en tout cas, pour la première fois, je vais réaliser une prestation &#8220;For One Night Only&#8221; ailleurs qu&#8217;à Paris, et en plus je me rapproche de la ville où nous nous installerons cet été, Nantes ! Mon client m&#8217;a demandé de préparer une carte plutôt &#8220;traditionnelle&#8221; avec entrée / [...]]]></description>
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		<title>Dom &#8220;For One Night Only&#8221; &#8211; soirée privée</title>
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		<pubDate>Wed, 25 May 2011 21:31:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Dom</dc:creator>
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		<description><![CDATA[OK, vous n&#8217;êtes pas invités (parce que c&#8217;est une soirée privée pour l&#8217;anniversaire d&#8217;un client &#8211; Catherine, en l&#8217;occurrence) mais je voulais quand même partager la carte avec vous. Je suis en mode &#8220;cocktail / mini-plat&#8221; &#8211; 5 au total, mais avec une belle surprise pour moi&#8230;un gâteau d&#8217;anniversaire à préparer pour 50 personnes !! [...]]]></description>
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		<title>Dom &#8220;For One Euro Only&#8221; &#8211; the photos and a chef&#8217;s view&#8230;&#8230;</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Dec 2009 08:58:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Another event over, approximately 300 &#8220;mini-meals&#8221; served and a resounding success &#8211; at least in terms of customer satisfaction and my overall organisation. The only negative point being that I didn&#8217;t charge enough for what I was sending out. More on that later. First of all, a brief explanation of what the event was this [...]]]></description>
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		<title>&#8220;Bread and Butter Pudding&#8221; à la Citronelle et Curcuma, huile de Coriandre</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Nov 2009 15:07:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Je voulais simplement partager avec vous le résultat de mon essai ce matin pour ce &#8220;mini-plat&#8221; que je propose sur ma carte ce w/end. Résultat ? : comme d&#8217;hab, le pudding était très bon mais je n&#8217;ai pas utilisé assez de citronelle dans mon appareil&#8230;j&#8217;en mettrai plus pour la carte du 5/6 décembre !! J&#8217;ai [...]]]></description>
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		<title>Dom &#8220;For One Euro Only&#8221; &#8211; Ganache au Chocolat et poudre de Clémentine, Salade de Clémentine et Estragon</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Nov 2009 23:09:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Je dois remercier Teddy dans l&#8217;équipe du Chateaubriand dans le 11ème à Paris pour cette idée&#8230;..j&#8217;ai tout simplement ajouté l&#8217;estragon, un peu de Yuzu et j&#8217;ai transformé les clémentines en brunoise dans une petite salade. D&#8217;abord la photo&#8230;.. La recette &#8211; sucre 100g eau 70ml (pour dissoudre le sucre) crème 0,175ml chocolat (70% cocoa) 350g [...]]]></description>
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		<title>Dom &#8220;For One Euro Only&#8221; &#8211; le P&#8217;tit Bar de Dom 5/6 décembre</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Nov 2009 20:31:58 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un petit mot pour vous prévenir d&#8217;un nouvel évènement &#8220;For One Night Only&#8221;&#8230;.mais avec quelsques différences, quand même !! D&#8217;abord, l&#8217;invitation&#8230;.. et maintenant, les différences avec les soirées que je crée d&#8217;habitude&#8230;&#8230; ça va durer 2 jours, et non pas 1 soirée comme d&#8217;habitude&#8230;.plus exactement le w/end du 5/6 décembre, 14h à 21h samedi et [...]]]></description>
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