Chef's Diary

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February 15, 2010

chefsdiary au “MBC” de Gilles Choukroun : je continue !!

Category: Français,Gilles Choukroun,Kitchen Stories – Dom – 4:36 pm

je voulais vous dire que le chef m’a confirmé à la fin du service de midi qu’il voulait que je continue dans le poste de chef de partie. Ca fait 2 semaines depuis son retour plutôt négatif sur ma performance où il m’avait donné 2 semaines pour m’améliorer. 2 semaines plus tard les choses semblent aller plutôt bien (même s’il a quelques petites choses à me dire, il paraît).

Par ailleurs, le second m’a dit que je ne travaille toujours pas assez vite – il a sans doute raison, mais vu qu’il y a 4 mois j’étais toujours Chef de Projet pour Capgemini chez EDF, et que je suis en place pour mes services et que j’envoie mes assiettes sans trop de prob, je trouve que je progrèsse bien.

Enfin, bref……je termine ma tartine et mon thé (je suis anglais après tout !!!) avant de repartir dans 10 minutes.

A la prochaine…

3 Comments »

  1. Bonnes nouvelles, mes félicitations ! Ils commencent enfin à voir le cuisinier qui est en toi !!!

    Comment by Sonia — February 15, 2010 @ 7:35 pm

  2. BRAVO!!!!!!! On est super contents pour toi Dom!

    Comment by Alessandra — February 16, 2010 @ 8:04 pm

  3. Congratulations ! Keep up the good work …

    Comment by Marc — February 17, 2010 @ 6:24 pm

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